فاکتورهای چاقی

چاقی یعنی افزایش وزن بدن به نسبت قد. چاقی و عوارض ناشی از آن به دو عامل میزان چربی اضافه بدن و همچنین به نحوه توزیع و نواحی تجمع یافته چربی بستگی دارد.

معیارهای چاقی:
1- شاخص توده بدن(BMI):حاصل تقسیم وزن(برحسب کیلوگرم) بر مجذور قد (بر حسب متر) میباشد.

- کمتر از 18/5 : کم وزن
- بین 24/9-18/5: وزن طبیعی
- بین 29/9-25: اضافه وزن
- بین 40-30: چاق (خطرناک)
- بالای 40: چاق (بسیار خطرناک)

2-دور کمر(WC):شاخصی است برای پیش بینی احتمال بروز بیماریهای قلبی و دیگر بیماریهای مرتبط با چاقی.
- در مردان: دور کمر بالای 102 سانتی متر در معرض خطر میباشند.
- در زنان: دور کمر بالای 88 سانتی متر در معرض خطر میباشند.


3- نسبت دور کمر (در باریکترین قسمت) به دور باسن (در پهن ترین قسمت)(WHR): حاصـل تقسیم دور کمر به دور بـاســن میباشد. شاخص قابل اعتماد تری در پیش بینی احتـمال بروز بیماریهای مرتبط با چاقی میباشد (نظیر سکته، بیماریهای قلبی، فشار خون بالا و دیابت)

- در مردان: 0/9 یا کمتر ایده آل است.
- در زنان: 0/8 یا کمتر ایده آل است.
- در مردان: از 0/96 تا 1/0 ریسک پایین.
- در زنان: از 0/81 تا 0/85 ریسک پایین.
- در مردان: 1 و یا بالای 1 ریسک بالا.
- در زنان: 0 /85 یا بیشتر ریسک بالا.


تیپ های چاقی:

1- چاقی سیبی شکل (آندروئید=مردانه): در این نوع چاقی، چربی در قسمتهای میانی بدن ذخیره میگردد.یعنی قسمتهای فوقانی شکم، قفسه سینه، گردن، صورت و بازوها. و اندامهای درونی ای که چربی آنها را احاطه میکند شامل قلب، ششها، کبد و کلیه ها میباشند. از این رو احتمال بروز بیماریهای قلبی، دیابت، فشار خون بالا، سکته و بیماریهای کیسه صفرا در چاقی ی سیبی شکل بیشتراز چاقی ی نوع گلابی شکل میباشد. چاقی سیبی شکل اغلب در مردان پدید می آید اما زنان پس از یائسگی وتحت هورمون درمانی و پس از زایمان نیز میتوانند این تیپ چاقی را بروز دهند.

2- چاقی گلابی شکل (ژینوئید=زنانه): دراین نوع چاقی، چربی در قسمتهای تحتانی شکم، باسن و رانها ذخیره میگردد.


علل افزایش وزن و چاقی:
چاقی یک اختلال پیچیده با علل تعاملی متعدد میباشد.

1- عدم توازن انرژی: مهمترین عامل میباشد. زمانی که دریافت انرژی (کالری) بیشتر از مصرف انرژی (کالری) در بدن میباشد، انرژی اضافی به شکل چربی در بدن ذخیره میگردد. (از یک سو کم تحرکی و از سوی دیگر مصرف غذاهای پر کالری)
2- برهم خوردن تعادل هورمونی: کم کاری غده تیروئید و افزایش و یا کاهش هورمونهای جنسی با تغییر در سرعت متابولیسم بدن باعث چاقی میشوند.
3- عوامل ژنتیکی:عوامل وراثتی با تاثیر بر چگونگی سوزاندن کالری توسط بدن، نحوه ذخیره چربی در بدن و کنترل اشتها میتوانند باعث چاقی شوند.
4- مصرف برخی داروها: مصرف داروهایی نظیر قرصهای ضد بارداری، ضد افسردگی ها و آرام بخشها میتوانند باعث اضافه وزن گردد.
5- مدرنیسم و شهر نشینی: با کاهش فعالیت فیزیکی (کم تحرکی) در جوامع مدرن و دسترسی بیشتر به غذاهای پر چرب، پر کالری و با قند بالا بروز چاقی را دوچندان کرده است.
6- عوامل روانی: پرخوریهای عصبی (در پاسخ به هیجانات منفی از قبیل بی حوصلگی، افسردگی، اندوه، خشم) و اختلالات غذایی.
7-عادات غذایی غلط.
8- منسوخ شدن الگوهای غذایی مناسب و روی آوردن مردم به غذاهای آماده و تنقلات.
9- اعتیاد به غذا: برخی غذاها باعث ترشح آندورفینها (دردکشهای طبیعی بدن) میشوند که در فرد ایجاد وابستگی میکنند.
10- افزایش سن: با تغییر در متابولیسم و فعالیت بدنی.
11-بیماریهای زمینه ای: نظیر سندرم کوشینگ، آدم، تومور هیپوتالاموس، تومور مغزی و دیابت نوع 2.
12- علت روانی-اجتماعی: ما گاهی اوقات برای آرامش دادن به خودمان از غذا به عنوان یک پاداش استفاده میکنیم و با غذا خوردن ناکامیها و محرومیت های خود را جبران می کنیم.
13- زایمان.
14- مصرف الکل.


عوارض چاقی:
چاقی خود یک بیماری نیست اما ریشه بسیاری از بیماری هاست.
1- چاقی بروی ارگانهای حیاتی بدن نظیر قلب، کلیه ها، ریه ها، کبد، مفاصل و عضلات تاثیرات سوء ی بجای میگذارد.
2- مفاصل بایستی وزن بیشتری را تحمل کنند، به همین خاطر روماتیسم، نقرس و آرتریت (التهاب مفاصل) در افراد چاق شایع است.
3- چربی اضافی اطراف قلب و ریه ها را احاطه میکند، بنابراین قلب بایستی سخت تر کار کند و از ظرفیت و کارایی قلب و ریه ها کاسته میشود.
4- افزایش بروز برخی سرطانها از قبیل سرطانهای سینه، رحم، گردن رحم و تخمدانها در زنان و سرطانهای پروستات و روده بزرگ در مردان.
5- افزایش بروز بیماریهای قلبی-عروقی. تصلب شرایین، حمله قلبی، پرفشاری خون، کلسترول و تری گلیسیریدهای بالا.
6- اختلالات خواب نظیر آپنه خواب (قطع مکرر تنفس در خواب) و خرخر کردن.
7- مشکلات تنفسی مانند تنگی نفس و عفونتهای تنفسی.
8- استئوآرتریت (آرتروز) زانوها، مفاصل ران و مهره های کمر.
9- سکته مغزی.
10- پوکی استخوان و افزایش منوراژ (خونریزی شدید قاعدگی) و پر مویی در زنان.
11- افزایش اختلالات زایمان (تولد نوزاد مرده، پر فشاری خون مادر، مسمومیت خون،دیابت حاملگی و سزارین)
12- دیابت نوع 2.
13- سنگ کیسه صفرا، بواسیر، یبوست مزمن، واریس و فتق های شکمی.
14- ناباروری و یا ناتوانی جنسی.
15- کاهش سطح انرژی بدن.
16- مرگ زودرس.
17- کمر درد و زانو درد.


فواید کاهش وزن:
1-پیشگیری از عوارض چاقی ی فوق الذکر.(و یا درمان آنها)
2-بهبود اعتماد بنفس و عزت نفس.
3-تسهیل انجام فعالیت های فیزیکی.
4-رفع نگرانیها هنگام انتخاب سایز مناسب لباس.
5-افزایش سطح انرژی بدن.


چند مطلب جالب درباره چاقی:
1-زنان به علل متابولیکی و توده عضلانی کمتر سریعتر از مردان دچار اضافه وزن میشوند.
2-حتی اگر میزان کالری دریافتی روزانه شما تنها 2 درصد بیشتر از میزان کالری ای باشد که شما در طی روز می سوزانید، همین اختلاف به ظاهر ناچیز در دراز مدت به اضافه وزن قابل توجهی در شما منجر گردد.
3-مصرف 200-50 کیلوکالری بیش از نیاز روزانه بدن طی 4 سال، به اضافه وزن آهسته اما پیشرونده ی 2 تا 20 کیلوگرم در شما منجر خواهد شد.
4-هر 10 کیلوگرم اضافه وزن نمایانگر 70 هزار کیلوکالری انرژی ذخیره شده میباشد.
5-هنگامی که دریافت کالری کاهش می یابد، سرعت متابولیسم کاهش یافته و میل ناخودآگاه برای مصرف غذا در فرد افزایش می یابد. به همین خاطر است که اغلب رژیم های غذایی بی نتیجه می مانند. برای حفظ کاهش وزن 10 کیلو گرمی، فرد بایستی برای همیشه یا 300 کیلوکالری در روز از انرژی مصرفی خود بکاهد و یا 300 کیلوکالری بیشتر کالری بسوزاند (با فعالیت بدنی) .


پیامدهای ناشی از کاهش تنها 10 کیلوگرم از وزن:
1-20 درصد کاهش در مرگ و میر.
2-30 درصد کاهش در مرگ و میر ناشی از دیابت.
3-40 درصد کاهش در مرگ و میر ناشی از سرطانهای مرتبط با چاقی.
4-کاهش 10 میلی متر جیوه فشار سیستولی و 20 میلی متر جیوه فشار دیاستولی خون.
5-کاهش 50 درصدی گلوکز ناشتا در افراد دیابتی.
6-کاهش 10 درصدی کلسترول تام.
7-کاهش 30 درصدی تری گلیسیریدها.
8-افزایش 8 درصدی HDL و کاهش 15 درصدی LDL.


توصیه هایی برای کاهش وزن:
1-لاغر بودن به معنی سلامت بودن نیست. وزن ایده آل هر فرد بسته به قد، استخوان بندی و تیپ بدنی (اکتومورف، مزومورف و آندومورف) متفاوت با دیگری میباشد.
2-تنها راه سالم کاهش وزن رژیم غذایی مناسب توام با فعالیت بدنی و ورزش منظم و دایمی است.
3-حداکثر کاهش وزن نباید بیش از نیم کیلو تا یک کیلو گرم در هفته باشد. و یا به عبارت دیگر کاهش وزن نبایستی بیش از 1 درصد وزن بدن در هفته باشد. کاهش بیش از این میزان باعث از دست رفتن آب و عضلات بدن میشود و نه چربیها. همچنین هر چه کاهش وزن آهسته تر باشد احتمال بازگشت وزن کمتر خواهد بود.
4-به عنوان یک قاعده کلی هرگونه رژیم و یا روش لاغری ای که نوید کاهش وزن چشمگیری در کوتاه مدت را به شما میدهد، ناسالم، بی ثمر و غیر اصولی میباشد.
5-به عنوان یک قاعده کلی رژیم غذایی ای سالم و اصولی میباشد که بتوان آن را تا آخر عمر حفظ کرد.
6-هیچگاه وعده های غذایی را حذف نکنید، بخصوص صبحانه را.حذف وعده غذایی،پرخوری در ساعت بعدی را افزایش میدهد.
7- غذا را آهسته و با آرامش میل کنید.
8-تنها زمانی غذا بخورید که گرسنه میباشید و نه هنگام عصبانیت، افسردگی، بیحوصلگی،اضطراب و خستگی.
9-غذاهای متنوع مصرف کنید.
10-مصرف میوه جات، سبزیجات و فیبر غذایی را افزایش داده و مصرف غذاهای پر چرب و پر کالری را محدود سازید.
11-تا میتوانید آب بنوشید.
12-بطور روزانه و منظم ورزش کنید. برای افزایش تحرک کمتر از آسانسور استفاده کنید و راه پله را جایگزین آن کنید. تا میتوانید پیاده روی کنید و کمتر پای تماشای تلویزیون بنشینید.
13-از وزن کردن روزانه خود خودداری کنید و هفته ای یکبار وزن خود را اندازه گیری کنید.
14-نیم کیلو چربی روزانه 2 کالری انرژی میسوزاند، اما نیم کیلو عضله 50 کالری در روز. بنابراین هر چه بدن شما عضلانی تر باشد انرژی بیشتری می سوزانید. برای افزایش توده عضلانی نیز راهی جز ورزش کردن وجود ندارد.


چگونه متابولیسم خود را افزایش دهید؟
1-افزایش نسبت عضله به چربی بدن متابولیسم بدن را افزایش میدهد.
2-افزایش فعالیت جسمی باعث افزایش سوخت و ساز بدن میشود، این افزایش سرعت متابولیسم حتی چندین ساعت پس از اتمام فعالیت نیزادامه می یابد.
3-حذف کردن وعده های غذایی باعث کاهش سوخت و ساز بدن میگردد. چنانچه زنان به مدت 3 ساعت و مردان 5 ساعت غذا مصرف نکنند، بدنشان تصور میکند ذخیره غذایی فراهم است، بنابراین متابولیسم بدنشان کاهش می یابد. بنابراین در تمام ساعات روز چندین وعده غذاهایی سبک مصرف کنید.
4-مصرف ویتامینهای گروه B و ویتامین C و مواد معدنی را فراموش نکنید.
 

عجایب علم

قسمت اول

*هر تکه کاغذ را نمیتوان بیش از 9 بار تا کرد.
*در هرم خئوپوس در مصرکه 2600 سال قبل از میلاد ساخته شده است به اندازه ای سنگ بکار رفته که میتوان با ان دیواری اجری به ارتفاع 50 cmدر دور دنیا ساخت.
*هر سال از 600/557/31ثانیه تشکیل شده است.
*بزرگترین گل جهان فلوزیا نام دارد .
*بیشترین ضربان قلب راقناریها با1000بار در دقیقه وکمترین را فیل با27 بار در دقیقه دارد.
*اگر تمام رگهای خونی را در یک خط بگذاریم تقریبا 97000 کیلو متر میشود.
*سرعت صوت در فولاد 14 بار سریعتر از سرعت ان در هواست.
*وقتی مگس بر روی یک میله فولادی مینشیند میله فولادی به اندازه دو میلیونیم میلیمتر خم میشود.
*نور خورشید فقط تا عمق 400متری اب دریا نفوذ میکند.
*امریکا تا 50 میلیون سال دیگر دو نیم خواهد شد.
*عدد 2520 را میتوان بر اعداد 1 تا10 تقسیم نود بدون انکه خارج قسمت کسری داشته باشد.
*فشار در مرکز خورشید تقریبا700میلیون تن بر452/6سانتی متر مربع است.
*طول عمر مردم سوید و ژاپن از دیگر ملل جهان بیشتر است.
*شیشه در ظاهر جامد به نظر میرسدولی در واقع مایعی است که بسیار کند حرکت میکند.
*داغ ترین نقطه کره زمین در دالول اتیوپی است . در این منطقه در یک روز عادی دمای هوا در سایه به 94 درجه فارنهایت میرسد.
*ابشار آنجل در ونزوئل20 بار بلندتر ازابشار نیاگارا است.
*یک لیتر سرکه درزمستان سنگینتراز تابستان است.
*30برابر مردمی که امروزه بر سطح زمین زندگی میکنند در زیر خاک مدفون شده اند.
*نزدیکترین ستاره به زمین بعد از خورشیدالفامنچوری است که فاصله ان تا زمین 3/4سال نوری است.
*تنها حیوانی که نمی تواند شنا کند شتر است.
*فلز اوسمیم سنگینترین ماده روی زمین است .
*ایا میدانید ۶۰٪ از ماهواره های جهان نظامی و ۴۰٪ بقیه غیر نظامی است.
*در هر ثانیه بیش از ۵۰۰۰ بیلیون بیلیون الکترون به صفحه تلویزیون بر خورد میکند و تصویری را که شما تماشا میکنید بوجود می اورد.
*ایا میدانید شانس شبیه بودن دو اثر انگشت یک به ‫64 میلیارد است‌.‏
*اگر امواج ماورای صوت را به قسمت محدودی از فضا که در ان گرد و غبار و یا ذرات دود سیگار موجود باشد بتابانیم این ذرات با سرعت رسوب میکنند.
*ایا میدانستید درجه حرارت بالاترین قسمت یک شعله به 1540 درجه میرسد در حالیکه پایین ترین قسمت ان فقط 300درجه حرارت دارد.
*ایا میدانستید که معنی لغت کانادا به زبان سرخ پوستی یعنی روستای بزرگ.
*ایا میدانستید که قد انسان تا ۲۰, ۲۵ و گاها تا ۴۰ سالگی بلند میشود و از چهل سالگی به بعد قد
انسان هر دو سال حدود شش میلی متر کوتاه میشود.
*آیا میدانستید که ناخنهای دست چهار برابر ، سریعتر از ناخن های پا رشد میکنند.
*آیا میدانستید که فقط با از دست دادن یک در صد از آب بدن ، احساس تشنگی میکنیم.
*آیا میدانستید که در حدود یک سوم سرطانهایی که در نهایت منجر به مرگ میشوند با آنچه که میخوریم در ارتباط هستند.
*آیا میدانستید که دهان انسان روزانه یک لیتر بزاق تولید میکند.
*آیا میدانستید که تنها موادی که دارای یکی از عنصرهای آهن, کوبالت یا نیکل باشند جذب اهن ربا میشود.
*ایا میدانستید که مغز شما وقتی خواب هستید فعالیتش بیشتر است از وقتی که در حال تماشای تلویزیون هستید.
*آیا میدانستید که مغولستان بزرگترین کشور جهان است که به دریا و اقیانوس راه ندارد.
*آیا میدانستید که انگشت سبابه «نشان» از سایر انگشتان دست حساستر است.
*آیا میدانستید که ملکه موریانه پنجاه بار بزرگتر از جفت مذکر خود می باشد.
*ایا میدانستید چیتا یا یوزپلنگ سریعترین حیوان خشکی است . او در عرض فقط 3 ثانیه تا 100 کیلومتر در ساعت سرعت می گیرد. رکوردی که حتی سریعترین خودروهای فراری هم نتوانسته اند بشکنند.
*طبق آمار صندوق بین المللی پول، ایران از نظر فرار مغزها در بین 91 کشور در حال توسعه و توسعه نیافته جهان در مقام اول قرار دارد.
*ایا میدانستید که برج آزادی که در بندر نیویورک(ایالات متحده امریکا) قرار دارد92 متر ارتفاع و هدیه ای از طرف فرانسه است.قطعات این مجسمه کم کم باکشتی از فرانسه به امریکا اورده شد و در انجا سر هم شد.
*ایا میدانستید تشکیل و تولد سیاره ای مشابه زمین حداقل به سه میلیون سال
نیاز دارد.
*آیا میدانستی که در هر شبانه روز تقریبا هیجده هزار لیتر خون در بدن به جریان انداخته میشود و این کار عظیم را قلب به تنهایی عهده دار است.
*ایا میدانستید که شمار تلفات جانی در جنگ جهانی دوم که بین سالهای 1939 تا 1945 بود، بیش از بیست و شش میلیون نفر بود.
*آیا میدانستید که تقریبا 300 متر مکعب گاز هلیم میتواند یک انسان را از روی زمین بلند کند.
*آیا میدانستید که کرمهای ابریشم در پنجاه وشش روز هشتاد و شش هزار برابر خود غذا میخورند.
*آیا میدانستید که تیز پروازترین حیوانات جهان پرندگانیاند که «پرستوک» نامیده میشوند پرستوک دم خاردار که در آسیا زندگی میکند ، قادر است با سرعتی بیش از صد و شصت کیلومتر در ساعت پرواز کند و با بالاترین میزان سرعت یک قطار سریعالسیر رقابت کند.
*آیا میدانستید که کره مریخ با سرعت 240 کیلومتر درساعت به دور خورشید میچرخد.
*آیا میدانستید که هرچه از مرکز زمین فاصله بگیریم نیروی جاذبه کمتر می شود، در نتیجه وزن کاهش می یابد ، وزن فردی که در خط استوا ایستاده از وزن همین شخص در قطب شمال و جنوب کمتر است زیرا در خط استوا زمین بر آمده تر و در قطب هموارتر است این تفاوت وزن حدود پنج درصد است.
*آیا میدانستید که ظروف پلاستیکی تقریبا پنجاه هزار سال در برابر تجزیه و فساد مقاومند.
*آیا میدانستید که رشد کودک در بهار بیشتر است.
*آیا میدانستید که یک چهارم خاک روسیه در سال پوشیده از برف است.
*آیا میدانستید حس بویاییه مورچه با حس بویاییه سگ برابری میکند.
جهان حدود 7/13 میلیارد سال پیش متولد شده است. فقط حدود 4درصد عالم از ماده ، به شکلی که ما می شناسیم تشکیل شده است ، یعنی ماده معمولی که ما می شناسیم و در آزمایشگاه وجود دارد، فقط 4درصد کل عالم را می سازد. 23درصد عالم را ماده تاریک سرد تشکیل داده که دانشمندان اطلاعات خیلی کمی درباره اش دارند و 73درصد باقی مانده را انرژی تاریک عجیب تشکیل می دهد که تقریبا تنها چیزی که در موردش می دانیم ، این است که وجود دارد! هندسه کیهان تخت است و مشاهدات WMAP مدل تورمی را تایید می کند که می گوید: جهان با مهبانگ شروع شد و در زمان کوتاهی خیلی سریع منبسط شد و سپس آهنگ انبساطش کند شد تا به مقدار کنونیش رسید. این انبساط ادامه خواهد داشت و جهان تا ابد منبسط خواهد شد. نتایج اخیر امکان توقف انبساط یا باز رمیدن جهان در خودش را رد می کند. طبق محاسبات نخستین ستاره ها 200 میلیون سال پس از تولید کیهان متولد شدند. به خاطر زمانی که طول کشیده تا این تابش به ما برسد این داده های جدید جهان را درست آن طور که بلافاصله پس از مهبانگ بوده ، نشان می دهد. این تابش دورترین چیزی است که دانشمندان تاکنون موفق به مشاهده آن شده اند.